土用の日(^^)

2017年7月26日

梅雨もあけて、本格的な夏になりましたね~(^^)

昨日の7月25日は『土用の日』でした。
昔から『う』のつく食べ物を食べると病気にならないと
いう言い伝えがあるみたいですね。

『土用の日』といえば、ウナギを食べる日と思ってましたが
ウナギじゃなくても、うどん・梅干し・きゅうりなど、『う』
がついてればいいみたいです。

ウナギはお値段が高いですからね・・・。
家族で食べようと思ったら、ちょっと勇気がいりますね。
『うどん』くらいがちょうどいいかな(笑)

夏の土用の日は【梅の土用干し】

梅干しを作る途中段階で、梅を干します。
この梅を干す日が、夏の土用の日がいいといわれて
います。
太陽の日射しで、漬けておいた梅の水分を飛ばして
皮や果肉を柔らかくしてくれるそうです。

一緒に住んでる義母様が毎年、梅干しを作っています。
今年は忙しい義理母様に代わって、梅を干しました。

色鮮やかな赤紫。
きれいです。

そして、シソの良い香りがベランダに充満しています♩
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今年も酸っぱくて美味しい梅干しができますように。

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